*アスパラのささみ巻き*cal160【時間30分】
　　　　　
【材量】

鶏ささ身 4本／塩．こしょう 各少々／アスパラ 8本／レモン汁 少々／片栗粉 　適量／溶き卵 適量／パン粉 適量／コーン油・揚げ油 適量／サラダ菜 適量

【作り方】下ごしらえ→揚げる

★1鶏ささ身はスジを取り、薄く開いて軽く叩き伸ばし、塩、こしょうする。

★2アスパラは、2つに切り、レモン汁を振り(1)にのせて包む。(その時爪楊枝で留めるか、糸で巻く)片栗粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。サラダ菜を添える

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(栄養コメント)

野菜を肉で巻くことによってボリュームがでるし、ささみは低カロリーで満足感のある一品になります。