* kcal:290【時間20分】お酒のあてや御弁当に

【材量】
鶏ささ身 4本／塩・こしょう 少々／プロセスチーズ 100ｇ／揚げ油 適量

【B小麦粉 大さじ2 ／卵 適量／水少々　】

【作り方】切る-揚げる

★1ささ身は、スジを取って観音開きにし、軽く塩、こしょうをする。

★2チーズは、約１?角の拍子木切りにする。

★3ささ身を広げてチーズをのせて巻き、楊枝で止める

★4（Ａ）の材料を練るようによく混ぜ合わせチキンにつけて揚げ、あげた後つまようじを取るかそのままでも・・。
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鶏ささ身は、100g中にたんぱく質が24gも含まれているのに、脂肪は少なく低カロリーです。またビタミンA、B1、B2なども含まれているので、栄養価がとても高い部位です。肥満ぎみの人、ダイエット中の方に鶏ささ身は最適です。