*?220【時間20分】ビールやお酒のあてにも美味しいし、多い目に作ってお弁当のおかずにも。
　　　　　
【材量】

【Ａしょうゆ 大3／砂糖 適量／みりん 大3】

【作り方】切る→下ごしらえ→いためる

★1鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。

★2たまねぎとレッドピーマンは半月切り。

★3ブロッコリーは塩を入れて1分ほど下ゆでする。(マイクロウエーブでも良い)

★4フライパンで鶏肉を炒め、少し火が通ったらＡを入れて炒め、さらにたまねぎレッドピーマンを加えて火が通るまでいためる

★5お皿に(4)を盛り付けて山椒をふり、添えにブロッコリーを飾る。

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(栄養コメント)鶏肉には、良質のたんぱく質、髪の成長に欠かせないビタミンB6やナイアシンが豊富に含まれています。レッドピーマンに含まれているビタミンCは、炒め物ても壊れにくいためビタミンCを沢山とることができます。