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*安くて簡単 鶏のオレンジ煮* Kcal: 536【時間20分】作られた方から美味しくて・・、というメールをいただきました。お子様やお客様などに
【材量】
鶏もも肉 １枚／コーン油 大１／オレンジ ２個／赤唐がらし １本／にんにく １／片貝割れ菜 １/2束
【Ａ酒 Ｃ1/8／みりん Ｃ1/8／しょうゆ Ｃ1/8】
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【作り方】下ごしらえ−焼く−煮る−盛りつけ
★1オレンジ１個を絞ってジュースを作る（又は果汁100％のオレンジジュースを30-50ｍｌ用意する。）あとのオレンジ１個を7〜8?位の輪切りにする
★2赤唐がらしは１本を２〜３つに切って種を出しておく。にんにくはたたいておく。
★3フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の方から強火で焼き、こげめをつける。余分な油は捨てる
★4Ａとオレンジジュースを合せて煮立て鶏肉・赤唐がらし・にんにく、オレンジの半分を入れ、ときどき返しながら中火で煮る。 最後に鍋の蓋を取りテリをつける。
★5器に残りのオレンジの輪切りを並べ、上に(4)盛り、貝割れ菜を飾る
【良く合う料理】アスパラ・サラダ・オニオンスープ・パン
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