うずら卵 6個【Ａ醤油 大1／みりん 大1／砂糖 小1／酒 小1/2／かつおだし少々】

【作り方】ゆでる→煮つけ
★1Ａをひと煮たちさせ、ゆでたうずら卵にからめるように煮つける