ガーリックの芽 100g/ごぼう 1本/サラダ油 大1/胡麻油 大1 【A 砂糖 大1/みりん 少々/醤油 大 1/唐辛子 少々/味の素 少々】
【作り方】ごぼうのあく抜き-炒める
★1ごぼうはささがきにして,酢みずに漬けてあく抜きをする。(切り方は,ノートに載っています。)
★2油でガーリックの芽とごぼうを3分ぐらい炒め【A】の材料を入れて2分ぐらい炒めて出来あがり