生さけ・切り身2切れ/バジル 適量
フライ用【小麦粉・卵 各適量/パン粉・細かいもの C 1/3/パルメザンチーズ 大1】オリーブオイル 適量
【作り方】切る→揚げる
★1生さけは皮を取り、ひと口大に切りバジルをふる。
★2小麦粉→卵→パン粉にパルメザンチーズを混ぜてまぶし、手で軽くなじまてオリーブオイルを170℃に熱し、コンガリと揚げる