鶏もも肉 300ｇ／片栗粉 適量／コーン油 適量／ブラックペッパー少々 【Ａしょうゆ 小２／ 酒 大１／しょうが汁 少々】
【作り方】下ごしらえ−揚げる
★1鶏肉はひと口大に切り、Ａにつけて揉みながら下味をつける
★2そして鶏肉に片栗粉をまぶし、170〜175℃の油でカラッと揚げる。最後に ブラックペッパーを振る
【良く合う料理】レタス・アスパラ・人参・豆類#34
