鮭の切り身 二切れ／小麦粉 適量／パン粉 適量／揚げ油 適量／じゃがいも １個／パセリ・みじん切り 少々
【Ａ 塩．こしょう 少々】 【Ｂトマトケチャップ 大2／マヨネーズ 大１／ホットソース 5滴 ．水 大2】
【作り方】下味‐揚げる‐盛りつけ
★1さけに軽くＡで調味する。
★2さけに小麦粉、Ｂパン粉を順につけ、油で揚げる。じゃがいもは皮つきのままくし形に切って、油で素揚げする。
★3皿に盛り、パセリを散らす
