豚ロース薄切り肉 100ｇ／ねぎ 1本／油大1/2／酒 大1/2／みそ 15ｇ／粉ざんしょう・醤油 各少々
【作り方】巻く→焼く
★1ねぎは豚肉の幅に合わせて切り、タテ2〜3つに切る。
★2豚肉１枚に、みそを塗り、粉ざんしょうをサッとふってねぎをのせ、クルクルと巻いて竹串に２〜３個ずつ刺す
★?3油を熱し、両面を中火で炒め焼きし、焼き上がりに酒をジュッとかけ器に盛り、醤油をつけて食べる
