ゆでうどん １・１/２玉 ／豚もも薄切り肉 ７５ｇ／ねぎ １本／白菜キムチ ７５ｇ／ごま油 大　１/２

【Ａだし(かつお)のもと　少々／湯 カップ３／酒 大１】

【Ｂしょうゆ 大さじ１／塩 　少々／砂糖 大１/２】

【作り方】きるー煮る

★1豚肉はひと口大に切る。ねぎは斜め切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。

★2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・ねぎを炒める。肉の色が変わったらＡを加え、煮立ったらアクをすくい、Ｂで味をととのえる。

★3（２）に（１）のキムチを加え、煮立ったらうどんを入れ、７〜８分煮る。