干しうどん 400g/つけづゆ C3 【A大根おろし .おろししょうが .ねぎみじん切り 各 適量(私はたっぷりが,好きですが)】
【作り方】でゆでる−ヌメリとり−盛り
★1大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、干しうどんを入れて弱火でゆでる。時間は、袋に書かれた表示時間に合わせる。
★2うどんがゆだったらザルにとり、流水でよくもみ洗いしてヌメリをとって、氷水にくぐらせる。
★3ザルにうどんを盛り、Aの薬味とつけづゆを添える。有れば すだちなどを添える
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