ビーフン100g/豚ひき肉 100g/にんじん 1/4本/ごま油 大1/キャベツ 2 枚/スライスマッシュルーム 一掴み/おろしにんにく 小さじ 1/2/赤唐がらし 1本/水 カップ1
【Aナンプラー 大2/塩・こしょう・味の素 各 少々】
【作り方】下ごしらえ-炒める
★1ビーフンはぬるま湯につけておき、にんじん、キャベツはせん切り、赤唐がらしは種を取って1mmぐらいの輪切り
★2ごま油でひき肉、にんにく、赤唐がらし・にんじん・キャベツ・マッシュルームを炒める。火が通ればビーフンとAを入れて炒めよく混ざればを火を止める。