【A調味料・酒 小2/みりん 小 2/砂糖 大1.1/2/しょうゆ 大 2.1/2/玉ネギ(おろし) 大1.1/2/土ショウガ(おろし)・1片分】
【作り方】
★1豚肉は、混ぜ合わせた(A)をからめて10分置く其の間にレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水に放っておき、貝われ菜は根元を落とし半分に切る。
★2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を1枚ずつ広げながら中火で両面を焼き、漬け汁を加えて肉にからめる。
★3器に水気を切ったレタスを広げて豚肉をタレごと盛り合わせ、貝われ菜をのせて、プチトマトを添える。