豚ひき肉 150 ｇ／木綿豆腐 1・1/2丁／ねぎ １ 束／コーン油 ・ごま油 各 大 １

【Ａ豆板醤 小２／甜麺醤 (てんめんじゃん)大１】【Ｂ鶏がらスープ 小 ２／水 C１・1/2】

【Ｃしょうゆ・酒 ・ローシュガー 各 少々】【Ｄ片栗粉 小 2／水 大１】

【作り方】下ごしらえ→炒める

★1豆腐はさいの目に切ってゆでる。ねぎをみじん切りにする。

★2油とごま油でひき肉を炒め、Ａで調味してＢを入れる。

★3煮立ったらＣ、ねぎの1/2量、豆腐を入れ、７〜８分煮る。

★4残りのねぎを散らし、Ｄの水溶き片栗粉でトロミをつける。