豚ひき肉 450ｇ／揚げ油用 適量／ピーマン 3個／赤ピーマン １個 ／パイナップル 4枚／にんにく・みじん切り 少々／炒め油用 大2
【Ａ卵 1/2個／塩 適量／片栗粉 大１／ごま油 小１／水 適量】
【Ｂトマトケチャップ 大１／しょうゆ 大１／砂糖 大６／塩 小１・1/2／酢 Ｃ1/4／ごま油 少々】
【Ｃ片栗粉・水 各適量】
★1ひき肉は、包丁でたたくかフードカッターでこまかくし、Ａを加えてよく混ぜ合わせて直径２ｃｍのだんごにし、１８０℃の揚げ油で揚げる
★2ピーマン、赤ピーマン、パイナップルはひと口大に切る。
★3中華鍋に油を熱してにんにくを炒め、ピーマンを入れて炒め(1)の肉だんご、パイナップルと、よく混ぜ合わせたＢを加えて、ひと混ぜし、Ｃで仕上げる
【良く合う料理】ご飯、スパゲッテイにかけても
*肉だんごの甘酢あんかけ* Pook豚ひき肉 
