豚ひき肉150ｇ／玉ねぎ 1 個／にんにく １片／コーン油 大２／牛乳 Ｃ１／赤唐がらし １本
【Ａみそ 大３／しょうゆ 大１／砂糖 大１／「味の素」少々】
★1玉ねぎ、にんにくは、みじん切りにする
★2フライパンに油を熱して玉ねぎ・にんにくを炒め、ひき肉を加えて更に炒め火がとおったら、すり鉢かフードカッターでなめらかにし、Ａを加えて混ぜ、牛乳で伸ばす
★3種を取った赤唐がらしは、丸のまま入れ、混ぜながら弱火で約10分、適当な固さになるまで煮詰める。
【良く合う料理】生野菜、冷奴、ゆで野菜、ご飯にかけたり、レタスなどとパンにはさんでも
*豚肉みそ* Pookひき肉 
