*porkステーキ ㌍：【時間25分】

【材量】

豚ロース肉(厚さ1.5?)2枚／コーン油 大１／クレソン 適量

【Ａにんにく・すりおろし 小さじ 　1/2 ／しょうが汁 小１／しょうゆ 大１／酒 大１／味の素 少々】

【Ｂ砂糖 小２／しょうゆ 大１】

【作り方】下拵え→焼く-盛り

★1.豚肉をＡに１５分ほどつけておく。

★2.フライパンに油を熱し、強火にして(1)の肉を入れ、肉に焦げめがついたら返し、裏面にも焦げ色をつけ、火を弱めて火が通るまで焼く。(こうするとかたくならない)

★3.（２）の肉にＢを加えて、全体によくからませる

★4.（３）を器に盛り、煮汁をかけクレソンを飾る