*?：223【時間15分+3時間以上】(クリスマスディッシュ)ですが、お客さまや記念の時

【材量】

冷凍ポーク(ハム用の塊)3kgぐらい／ホールクローブ少々

【ソース*(3kg分用)A.たまご　1個／マスタード　大3／蜂蜜　大2／パン粉　1カップ／ブラックペッパー】

【作り方】焼くーソースー仕上げの焼き

★1.最初に、ハムをオーブンでスロークッキングする(100℃のオーブン.1kgに対し一時間が目安）

★2.(1) を取り出し、Aを混ぜ合わせて塗り、ホールクローブをはさみ込んだら、再び250℃のオーブンで約10分焼きます。

【良く合う料理】パン、ライス何にでも合います
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(栄養コメント)豚肉には良質なたんぱく質やビタミンB1が多く含まれています