牛ひき肉・赤身 ３００ｇ／みそ ２５ｇ／酒 大さじ２
【Ａ卵・小 １　個／パン粉 カップ 1/2／青じそ・みじん切り １０枚】

【作り方】混ぜ→レンジ

★?ボウルにみそを入れ、酒を加えてトロリとさせ、ひき肉を加えて混ぜ合わせる。Ａを加えて更によく混ぜ合わせ、２つに分けてラップにくるみ、直径５〜６ｃｍの棒状に形を整え、ねじった端を下にする。

★?(１）を皿にのせ、電子レンジで約３〜４分加熱し、天地を返して更に約３分加熱する。

★?少し冷まして５〜７?厚さに切っり、器に盛る。野菜など添える