辛氏明太子1/3〜1/2個／卵２個／ほうれん草　２株／スライスチーズ１枚／バター　少々／塩・コショウ　少々

【作り方】下ごしらえ-焼く

★?ほうれん草を洗ってラップし、電子レンジに入れて、約１〜２分加熱してさっと水をかけ、5センチくらいに切り、辛氏明太子と合わせる。

★?バターを引いたフライパンに、良くまぜて、塩・コショウで味付けした卵を焼き、半分ぐらいのスペースに（１）を置き、その上にチーズをのせてオムレツ状にする