鶏もも肉・１枚 220ｇ／ブロッコリー 1/2株／レタス 4枚／ミニトマト 6個／レモン 1/4個
【Ａしょうが・絞り汁・塩　少々】

【作り方】とりの調理ー加熱 (二度)ー盛り付け

★?鶏肉は皮の所々を包丁の先などで刺して、穴をあける（こうすると、電子レンジで加熱した時に、破裂しない)

★?鶏肉にＡを振って、下味をつけ、レンジ用シートの上にのせ、巻きすで巻く要領で筒状に巻く。シートの端はねじって止める。

★?(2)を更にラップで包み、３分加熱して取り出し、位置を変えて更に２分加熱し、これをもう一度繰り返し、取り出して冷ます。

★?あら熱がとれたらラップとシートをはずし、１?厚さに切って皿に盛り、ブロッコリー、レタス、ミニトマト、レモンのくし形切りを添える。からしじょうゆ、好みのタレなどで食べる

*［中国風タレ］しょうゆ、酢、ごま油を３：２：１の割合で混ぜ合せる
*［洋風タレ］トマトケチャップ、ウスターソース、しょうゆを４：２：１の割合で混ぜ合わせる