(これは汁物です。辛いものが好きな人に、主人などは時々リクエストです。)
とり肉 200g／玉ねぎ1/4コ／冷凍野菜ミックス 100g ／ サラダ油大3 ／カレーペースト30g／ココナッツミルクパウダー40g／ナムプラー10ml／月桂樹の葉3／水 300ml
【作り方】下ごしらえ→炒める→煮る
★1.なべに油を入れて、カレーペーストを一分ぐらい炒め、これに、一口大にきった鶏肉と、たまねぎのくし切りを入れて、表面に火が通るまで炒める。
★2. 300mlのお湯で といたココナッツミルクと、月桂樹の葉を入れて、ひと煮たちさせたところに、冷凍野菜を入れてさらに煮る
★3.全体に、火が通れば弱火にしてナムプラーを加え味を調える
