卵・大 １ 個／ハム １枚／ピーマン・1/4個／玉ねぎ スライス１まい／ご飯・茶碗1/2杯／バター 大１／コーン油 大１／塩・こしょう・トマトケチャップ 各 少々
【Ａ塩・こしょう 各 少々／マヨネーズ 大１(此れが卵を柔らかくする】
【作り方】切る−炒める‐卵
★?ハム、ピーマン，玉ねぎはみじん切りにする。
★?卵はよくほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせておく
★?フライパンを熱し、油を入れてよくなじませ、バターを溶かしながらハム・ピーマン・玉ねぎ、ご飯、塩、こしょうを入れる。
★?（２）手早くかき混ぜてオムレツにまとめる。トップにトマトケチャップを乗せ器に盛りつける
(ボリュームを出したいときは、ご飯の量を２倍にするとよい。)
-------------------------------------(栄養コメント)卵は、筋肉の疲れをとり、修復してくれるバリン・ロイシン・イソロイシンという必須アミノ酸が含まれています
