【作り方】下ごしらえ-切る-炊く

★1.米はといで、ザルに上げておく

★2.しめじは、根元を取って小房に分け、油揚げは、サッと湯通しして3?長さの細切りにする。にんじん、たけのこはせん切りにし、ちくわ、鶏肉(しいたけをいれる時)は小口切りにする。

★3.鍋に(1)の米、水、Ａの調味料を入れて混ぜ(2)の具をのせて普通に炊く。

【良く合う料理】漬物、味噌汁、焼き魚