ご飯 150ｇ／ロースハム 30ｇ／きゅうり 1/2本／クレソン 少々／ゆで卵 １個／えび・ゆでる 20ｇ／サラダ菜 適量／プチトマト 適量
【Ａコーン油 大３／Ａ酢 大１／塩・こしょう 少々】
【作り方】野菜の下ごしらえ→混ぜる
★?きゅうりはタテに４つ割りにし、種をそぎ取り、１ｃｍ幅の小口切りにする。クレソンは葉を摘む。ゆで卵は縦６つに切り、更に半分にする。ハムは１〜２?幅の短冊切りにする
★?Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
★?熱いごはんに（２）の大さじ１と1/2分を混ぜる。
★?(１）とゆでえびを残りのドレッシングであえ、ごはんが温かいうちに混ぜる。
★?器にサラダ菜を敷き、少しさめてから（４）を盛り、プチトマトを添える
