干もの・(かます、あじなど )１枚／酒 少々／ご飯・炊き立ての熱いもの／揚げ玉 適量／塩吹き昆布 適量

【作り方】

★?干ものを焼いて身をほぐし、骨や皮を取り除き酒をふっておく。ご飯に揚げ玉と干ものを混ぜ合わせ、上に１?角に切った塩昆布をのせる