【良く合う料理】トマト．粉ふきいも．ブロッコリー

あじ・中 2尾／コーン油 少し多めに
【Ａ粒マスタード 大1・1/2／中濃ソース 大1】【Ｂパセリ・みじん切り 適量／パン粉 適量】

【作り方】下ごしらえ→焼く

★1.あじは頭を取り、３枚におろす。Ａを合せた中に、あじを約３０分漬ける

★2.(1)の水気をきり、フライパンに油を熱し、Ｂをつけて両面が色よく焼けたら、皿に盛る。

(栄養コメント)あじは脳の働きを活性化させたり、血液の流れをよくするなどの、代謝にかかわるビタミンB群を豊富に含んでいます 。