ぶり 2切れ／ねぎ １本／小麦粉 適量／油 大 1/2
【Ａ酒・醤油 各 大 1/2】【Ｂかつおだし少々／酒 ・みりん・醤油 各 大 1】
【作り方】下ごしらえ−焼く−盛り付け
★?ぶりはＡをからめて５分ほどおき、汁気を拭き取って小麦粉を薄くまぶす。
★?フライパンに油を熱し、ぶりを入れて両面をコンガリ焼く。
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