ぶり 2切れ／コーン油　大1/2／酒 大１／塩 少々

【Ａこんぶだし 少々／酒 大１】

【Ｂしょうが・すりおろす １片／酢 大１・1/2】

【作り方】下ごしらえ−焼く

★?バットにぶりを並べ、Ａに約２分漬け、返して更に約２分おき、下味をつける。

★?熱したフライパンに油を入れ、汁気を拭き、両面に塩少々をふったぶりを約２分焼く

★?ぶりを裏返し、酒をふって蓋をして火を少し弱めて約４分焼く。

★?器にぶりを盛り、その上に合せたＢをのせる

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(栄養コメント)*ぶりはビタミンA、D、E、B群をバランスよく含んでいる魚で、ほとんどのビタミンは体のためには欠かせないものです。