むきえび50ｇ／牛豚合びき肉 100ｇ／玉ねぎ 1/4個／コーン油 小１／油用 適量／レタス　2枚／パン粉 大２／牛乳 大２／溶き卵 適量

 【Ａ塩 小1/4／こしょう 少々／ナツメグ 少々】バーガーブレッド　2 個

【作り方】切る→混ぜる→焼く

★1.玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、油を混ぜてラップをし電子レンジで1-2分加熱する。パン粉は牛乳でしめらせておく

★2.えびは背ワタを取って水分をしっかりと拭き取り、細かく刻んで、ひき肉と(1)とＡと卵を入れて手でよく混ぜ、形をととのえ、フライパンに油を熱し、両面を焼く

★3.レタスは食べやすい大きさにちぎり、(2)の上にチーズを乗せてパンにはさむ。からしとケチャップは好みで。タルタルソースでもおいしいです。

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