タラバガニの足(又はかに缶)50ｇ／牛豚合びき肉 100ｇ／玉ねぎ 1/4個／コーン油 小１／油用 適量／レタス・スライス玉ねぎ 適量／パン粉 大２／牛乳 大２／溶き卵 適量

【Ａ塩 小1/4／こしょう 少々／ナツメグ 少々】

【作り方】切る→混ぜる→焼く

★1.玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、油を混ぜてラップをし電子レンジで1-2分加熱する。パン粉は牛乳でしめらせておく

★2.かには、ペーパータオルなどで水分を取り、細かくほぐし(缶だと、ぎゅっと絞る)、ひき肉と(1)とＡと卵を入れて手でよく混ぜ、形をととのえ、フライパンに油を熱し、両面を焼く

★3.レタスは食べやすい大きさにちぎり、(2)の上にスライスたまねぎを乗せる。からしとケチャップは好みで。

タルタルソースでもおいしいです