MahiMahiはハワイで取れる魚で、さわらと切り身は似ていますが、味は鮭をあっさりさせたものです

MahiMahi(白身魚)の切り身 2切れ／塩・コショウ 各少々／小麦粉 適量 ／にんにく・薄切り ２片／コーン油 大1／バター 大 1／レモンのくし型　２切れ

【作り方】下ごしらえ→焼く→ソース

★?魚は塩、こしょうして、小麦粉を薄くまぶす。

★?フライパンににんにくと油を入れてコンガリと炒め、にんにくを取り出し、其の後バターをいれ 魚を並べ入れ、両面をコンガリ焼いて、皿に盛る。にんにくを散らしレモンを添える。