あまったのは冷凍するか、主人か私のランチです

魚 (タラ）2切れ／小玉ねぎ 4 個 ／マッシュルーム １/２／にんじん　1/2本／セロリ １本／にんにく １かけ／ 塩 ・こしょう・DELL WEED　少々／トマト １個／ブロッコリー １株

【Aコンソメ<固形> 2個／湯 Ｃ４】

【作り方】下ごしらえー野菜-煮る

★?魚はひと口大に切り、軽く塩をふって１０〜１５分おき、熱湯をかける。

★?小玉ねぎは皮をむき、にんじんとセロリは乱切りにし、にんにくはみじん切り

★?鍋に（２）とＡを入れて煮、アクを取りながら野菜が煮えたら（１）と皮と種を除いてみじん切りにしたトマトとマッシュルームを加え、５〜６分煮、塩、こしょうで味をととのえる

★?（３）に塩ゆでして小房に分けたブロッコリーを加える。出来あがりに DELL WEED　をふる