ゆり根 1個/ぶり 2切れ/ねぎ 10?本/コーン油 大1
【A酒 小1/しょうが汁 小1/塩・こしょう 少々】
【Bオイスターソース 大1/酒 大1/砂糖 小1/しょうゆ 小1/豆板醤 小1/2】
【作り方】湯でる→焼く
★?ゆり根は1枚ずつはがし、サッとゆでる。
★?ぶりは皮を取り、ひと口大に切ってAをまぶす。ねぎ2本は斜め切りにする。
★?フライパンに油を熱し、(2)を焼きつけ、ぶりの色が変わったら(1)を加える。全体に油が回ったらBを回し入れて全体にからめて、出来あがりに、刻みねぎを散らす