豚薄切り肉 200ｇ／酒 大１／玉ねぎ１個／にら1/2束／もやし一掴み／コーン油 大2／塩・こしょう 各少々
【Ａ白菜キムチ１00ｇ／しょうゆ 大１

【作り方】炒める

★1.豚肉はひと口大に切り、酒をまぶしておく

★2.玉ねぎは５mm幅のくし形に切り、にらはザク切りにして、もやしはひげを取る。

★3.中華鍋に油を熱し豚肉を入れ、ほぐすようにして炒める。(2)を加えて、火が通ったらＡを加え、炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえる

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(栄養コメント)

豚肉はたんぱく質、ビタミンＢ１を多く含み、Ｂ１は、疲労回復に効果があり、キムチのペッパーに食欲をそそりま、体力回復に。