デザートにも
さつまいも 3本/揚げ油 適量/ブランデー 小1 【Aオレンジジュース C1/2/ブラウンシュガー C2/3/レモン・薄切り1/2個】
【作り方】下ごしらえ→揚げる→煮る
★?さつまいもは皮をむき、3?角に切って水にさらす。水気をよくきって、熱した油でカラリと揚げる。
★?Aをひと煮立ちさせ、さつまいもを加え、更にひと煮立ちさせる(好みで煮詰めてもよい)。仕上げにブランデーをふる。