豚薄切り肉 6枚/えのきだけ 1袋/コーン油 大1/酒 大1/大根おろし C1/2/ポン酢醤油(市販品)・七味 適量
【A酒 大1/塩少々】
【作り方】下ごしらえ-焼く-盛る
★?豚肉は1枚ずつ広げ、Aを振って下味をつける。
★?えのきだけは根元を切って6等分に分け(1)にのせて端からクルクルと巻く。
★?フライパンに油を熱し(2)の巻き終わりを下にして並べ、焼き色をつけてから、酒をふって蓋をし、3〜4分蒸し焼きにする。
★?出来上がりに、大根おろしをたっぷりのせ、ポン酢醤油と七味をかける