スモークサーモン・薄切り 4枚／クリームチーズ 50ｇ／ブラックオリーブ 2粒／レタス 少々
【Ａ生クリーム C1/8／レモン 1/8個／パセリ少々】
【作り方】混ぜ→巻く・きる→盛り
★?クリームチーズは室温で柔らかくして練り、Ａを混ぜ合わせる
★?オリーブは、輪切りにする
★?すのこの上にラップを敷き、スモークサーモンをならべ、上に(1)を乗せて巻く。後は冷蔵庫で冷やしておき、テーブルへ出す直前に切り、レタスの上にのせて、オリーブを飾る
