かに（缶詰）１缶／しょうが汁 １片／ほうれん草 １束／豆腐（木綿）１丁／ごま油 大１／水溶き片栗粉 少々
【作り方】
★?かには汁気を軽く絞り、しょうが汁をかけてほぐしておく。豆腐は軽く水きりしてひと口大に切る.ほうれん草はザク切りにしサッと塩ゆでする。
★?フライパンにごま油を熱し、カニ・豆腐を入れて軽く炒めてＡで調味し、ほうれん草を加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつける。
【良く合う料理】鳥や肉料理の添え。お酒
