御子さんの場合は、最後に、ディルよりケチャップもよいでしょう

玉ねぎ・小 2個／鶏ひき肉 ６０ｇ／ドライディル少々

【Ａかつおだし 小１／水 Ｃ2／酒 大１／しょうゆ 小2／ 塩　小2/3】

【Ｂ卵白 大１／片栗粉 大1/2／塩　少々】

【Ｃ片栗粉 大１／水 大１】

【作り方】切る-蒸す-盛る

★?玉ねぎは皮をむいて上1/3を切り落とし、中をスプーンでくり抜き、器にする。くり抜いた中身はみじん切りにする。

★?Ａを熱し(1)の玉ねぎの器をやわらかくなるまで約10分煮る。

★?鶏ひき肉にＢと玉ねぎのみじん切りを加えて練り合わせ2等分にし(2)に山形になるように詰め、蒸し器で７〜８分蒸す。

★?(2)の煮汁にＣの水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、ディルを加える。これを盛りつけた(3)にかける

【良く合う料理】白菜、香の物、トマト、焼き魚)