じゃがいも 1個
【Ａオリーブオイル 大１・1/2／ワインビネガー・赤 大 3/4／塩・こしょう 各少々／レモン汁 適量／オレガノ・チャイブ・パセリ・スイートバジルのみじん切りを、各大１】
【作り方】レンジ→混ぜる
★?じゃがいもはよく洗って半分に切り、ラップに包み、電子レンジで3-4分ぐらい加熱、熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに切る。
★?Ａの材料を、ハーブの香りを出すように軽く混ぜ合わせる。
★?(１）が熱いうちに(2)を入れてサッと混ぜ、冷めるまでおいて味をなじませ、器に盛る
