かじきまぐろ 2切／オリーブオイル 大１／レモン 少々／チャイブ 少々／塩・こしょう 少々

《サルサソース》トマト 1個／玉ねぎ　1/４個／バジルの葉 2枚

【Ａケチャップ 大２／オリーブオイル 大１／チリソース 少々／塩・こしょう 少々】

【作り方】下ごしらえ-焼く−盛る

★?かじきまぐろは、塩・こしょう 少々で下味をつける。

★?トマトは熱湯に１０秒くぐらせ冷水にとり、皮をむき種を取ってみじん切り。玉ねぎもみじん切りにし水にさらす。バジルはザク切りにする

★?ボウルに(2)と、Aを混ぜ合わせ、サルサソースを作る。

★?フライパンにオリーブオイルを熱し、かじきまぐろを両面焼きつけ、中まで火を通す。

★?器に（４）を盛って（３）のサルサソースをかけ、レモンのくし形切り・チャイブを添える。

【良く合う料理】サラダ、スパゲッティ、パスタ