鶏肉 100 g／アスパラガス 100g／にんじん 1/2本／レタス２枚／クリーム 大3
【Ａコーン油 大3／ワインビネガー 大2／マスタード 小1／塩・こしょ・味の素 各 少々】
【作り方】切る→混ぜ合わせる-盛る
★?鶏肉はひと口大のそぎ切りにして、フライパンに油を熱し、焼き目がつくまで焼く。にんじん、アスパラは４ｃｍ長さに切り塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、水気をきっておく。
★?ボウルにＡの調味料を入れてよく混ぜ合わせ、最後に生クリームを加えて混ぜ合わせる。
★?器に、１の野菜とレタスの水気をきって盛り、（2）のクリームドレッシングを食べる前にかける
【良く合う料理】何にでも合います
