さやえんどう 100ｇ／ ツナ缶・小 １/2 缶／玉ねぎ 1/8個

【Ａコーンオイル 大1／レモン汁 大1・1/2／粒マスタード 小１/2／塩 .こしょう 少々】

【作り方】ゆでる-切る-混ぜ合わせ

★?さやえんどうはスジを取り、サッと塩ゆでして水にとり、ザルに上げて水気をきり、玉ねぎは薄切りにして水にさらし、同じく水気をよくきっておく

★?ツナの油をきり、身をほぐしてさやえんどうとあえ、玉ねぎを 加えて混ぜる

★?Ａをよく混ぜて(2)とあえる

【良く合う料理】洋食の添えに