ナス 3 〜4本／三度豆　100g／サラダ油 　大 2 ／塩　少々

【Ａ(酒 ・ みりん ・みそ ・すり白ゴマ ・各大 2) ／砂糖 ・小さじ 2】

【作り方】切る→炒める

★1.ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、幅2cmの斜め切りにする 三度豆はすじをとり、半分に切り塩少々をして、ゆがく。