じゃがいも・大 3 個／牛乳 Ｃ1/4／塩・こしょう 少々／玉ねぎ・小、みじん切り １個／バター 大１／豚ひき肉 100ｇ／バター・焼き用 少々
【Ａ片栗粉 大３／強力粉 大２・1/2 】
【Ｂ「コンソメ」<顆粒> 小 1/2／塩 小 1/3／こしょう 少々】
【作り方】きゆでて裏ごし-炒め−焼く
★?じゃがいもはゆでて裏ごしし、牛乳を加えて塩、こしょうする。Ａを加えて混ぜ、12等分する。
★?玉ねぎのみじん切りをバターで炒める。ひき肉を加えて更に炒め、Ｂで調味する。
★?(2)を(1)で包み、バターで両面を色良く焼く
