チンゲン菜 4株／ちりめんじゃこ ６０ｇ／コーン油 大１／ごま油 大１
【Ａごま油 小１／水 Ｃ１】
【Ｂ 塩・こしょう 少々】
【作り方】切切る−炒め煮る
★?チンゲン菜は、葉と茎に分け、茎はタテ２〜４等分する。
★?２種の油を熱してチンゲン菜の茎を炒め、じゃこを加えて香りが出たら葉を加えサッと炒め、Ａを入れ、Ｂで調味して時々混ぜながら３〜４分、チンゲン菜がやわらかくなるまで煮る
