大根 　１/３本 ／こんにゃく １　枚 ／じゃがいも ３　個 ／ゆで卵 ４　個／さつま揚げ ２　枚 ／ちくわ ２　本／がんもどき ４　個 ／牛肉のすじ　100g

【Aおでんの 素　１/２袋 ／水 C５／酒 大３】

【作り方】切る→煮込む

★1.大根は２〜３ｃｍ厚さの輪切りにし、皮をむいて面取りし、片面に十文字の切れめを入れる。じゃがいもは半分に切って、一、二分レンジで蒸す。こんにゃくは三角に切り、２〜３分下ゆでし、くさみをとる。さつま揚げは適当な大きさに切り、ちくわは半分に切る。

★2.牛肉は一口だいに切り、適量を串にさす。

★3.鍋にAを入れ（２）、大根・こんにゃく・じゃが芋を入れ、ひと煮立ちさせる。

★4.（3）が煮立ったら弱火にし、さつま揚げ・がんもどき・ちくわ・ゆで卵を入れて、よく味がしみるまで１時間くらい（時間外）煮込む 。再度暖めるときは、少しお水とめんつゆを足すと良いです。