きゅうり ２本／キャベツ 200ｇ／レッドピーマン 1/8／しょうが １片／味の素 少々
【Ａしょうゆ 大２／酢 大１／砂糖 小１／塩小さじ 1/2／ごま油 大１／ラー油 大１／七味唐辛子少々】
【作り方】きる-合える
★?きゅうりは塩で全体をこすってから、熱湯にサッとくぐらせて水にとり、冷やす。包丁でたたき、長さ3cmに切る。レッドピーマンは種を取り、薄くたてに切る・キャベツは手で大きめにちぎり、しょうがはせん切りにしておく。
★?(1)を、Ａであえる
